🥣 Muffiny se špenátem a vejci – shrnutí
🛒 Ingredience
Vejce – 6 ks
Špenát – 1 hrnek, nahrubo nakrájený
Cibule – 1 malá (volitelně)
Česnek – 1 stroužek
Olivový olej nebo máslo – 1 lžíce
Sýr – feta nebo jiný, ½ hrnku
Sůl, pepř dle chuti
Volitelné: rajčata, žampiony, slanina, bylinky, chilli vločky
👩🍳 Postup
Formičky – vymazat olejem nebo máslem.
Restování – cibule + česnek + špenát krátce orestovat, nechat vychladnout.
Vaječná směs – vejce rozšlehat, osolit, opepřit, vmíchat špenátovou směs a sýr.
Plnění – naplnit formičky do ⅔.
Pečení – 180 °C, 18–22 min, dozlatova.
Servírování – podávat teplé nebo skladovat v lednici 3–4 dny.
