🥔 Bramborové kuličky – shrnutí
🛒 Ingredience
Brambory – 450 g
Mouka – 60 g
Sůl – 1 lžička
Paprika – ½ lžičky sladké
Pepř – ¼ lžičky černého
Olej – na smažení
👩🍳 Postup
Příprava brambor – oloupat, nakrájet na tenké nudličky, propláchnout, osušit.
Kořenění – smíchat se solí, paprikou, pepřem, obalit v mouce.
Tvarování – tvořit malé pevné kuličky.
Smažení – olej 170–180 °C, smažit 5 min dozlatova.
Servírování – nechat okapat, podávat horké.
🌟 Tipy
Brambory musí být před smažením dokonale suché.
Experimentuj s kořením: česnekový prášek, chilli, bylinky.
Menší kuličky = křupavější, větší = jemnější uvnitř.
Můžeš je i péct, ale nebudou tak křupavé.
