🍖 Vepřová panenka se skořicovými jablky – shrnutí
🛒 Ingredience
Vepřová panenka – 1,4 kg, svázaná provázkem
Olivový olej – 2 lžíce
Koření – sůl, česnekový prášek, pepř, tymián
Jablka – 3 ks Granny Smith nebo Honeycrisp
Máslo – 2 lžíce
Hnědý cukr – 2 lžíce
Skořice – ½ lžičky
Jablečný mošt – ½ šálku
Dijonská hořčice – 1 lžíce
Med – 2 lžíce
👩🍳 Postup
Trouba – předehřát na 190 °C.
Maso – potřít olejem, obalit kořením, volitelně krátce opečít na pánvi.
Jablka – promíchat s máslem, cukrem a skořicí, rozložit kolem masa.
Pečení – 45–60 min, maso pravidelně potírat glazurou.
Glazura – mošt + med + hořčice, svařit
