eivät värjäydy.
Ruokaturvallisuusvinkkejä: Pidä hidas liesi peitettynä mahdollisimman paljon kypsennyksen aikana, jotta sen lämpötila pysyy turvallisena. Käytä puhdasta leikkuulautaa ja veistä ruoanlaitossa äläkä jätä valmista ruokaa huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi; laita tähteet jääkaappiin matalaan astiaan tänä aikana. Kuumenna tähteet huolellisesti, kunnes ne ovat höyryävän kuumia keskeltä (74 °C) ennen tarjoilua. Jos hitaassa liesissäsi on kuuma kohta, käännä vuokaa kypsennyksen puolivälissä (jos se on turvallista), jotta pinta ruskistuu tasaisesti.
