Tämä kolmesta ainesosasta koostuva vadelmajälkiruoka on juuri sellainen taikatemppu, johon anoppini vannoo: se näyttää siltä kuin olisit käyttänyt koko iltapäivän tonkimiseen, mutta sen kokoaminen on lähes vaivatonta. Hän näytti minulle, miten se tehdään vuosia sitten sunnuntain potluck-ateriaa varten, ja siitä lähtien se on ollut luottoherkkuni, kun tarvitsen kiireessä jotain kaunista, pinkkiä ja perheystävällistä.

Vadelmagelatiinin, kuohkean kermavaahdon ja tuoreiden vadelmien ansiosta se muodostuu kermaiseksi, sileäksi kerrokseksi lasisessa uunivuoassa, joka näyttää suorastaan hienolta pöydällä, mutta ei voisi olla helpompaa kiireiseen arki-iltaan tai viime hetken kokoontumiseen.

Vaaleanpunainen vadelmajälkiruoka lasikulhoon kauhattuna

Tarjoile tämä vadelmahöyhen