3 voisesta kakkutaikinasta tasaisesti valmistellun lasivuoan pohjalle. Painele se sormenpäilläsi tai mittakupin pohjalla kiinteäksi ja tasaiseksi kerrokseksi varmistaen, että se ulottuu kaikkiin kulmiin. Tästä tulee pohja.
Avaa sitruunapiirakkatäytteen purkki ja lusikoi se pohjan päälle. Levitä täyte varovasti tasaiseksi kerrokseksi lastalla tai lusikan selkämyksellä varoen repimästä alla olevaa pohjaa ylös. Haluat kirkkaan, sileän keltaisen kerroksen reunasta reunaan.
Ripottele loput 1/3 kakku-voiseoksesta tasaisesti sitruunapiirakkatäytteen päälle. Anna sen pudota pieninä paakkuina ja murenemaan sen sijaan, että se painuisi alas; näin saat paistettuasi hieman murenevan, kullanruskean pinnan.
Aseta uunivuoka esilämmitetyn uunin keskitasolle. Paista
