Tämä maukas kana- ja kaalikeitto on sydäntä lämmittävä ruokalaji, joka on ollut perheemme vakioruoka sukupolvien ajan. Se on täydellinen kylmiin iltoihin, kun kaipaat jotain lohduttavaa ja ravitsevaa. Murea kana, tuore kaali ja makeat porkkanat luovat ihastuttavan makujen tasapainon. Resepti on yksinkertainen ja se voidaan valmistaa yhdessä kattilassa, joten se sopii erinomaisesti kiireisiin arki-iltoihin tai laiskoille viikonloppuihin.
Tuoreen tillin lisääminen lopussa antaa keitolle raikkaan viimeistelyn, joka kirkastaa koko annosta. Tämä keitto ei ole vain herkullinen, vaan myös loistava tapa lisätä kasviksia lasten aterioihin.
Maalaismainen kulho kana- ja kaalikeittoa perheen ruokapöydällä
Maalaismainen kulho kana- ja kaalikeittoa perheen ruokapöydällä
Tämä keitto sopii erinomaisesti yhteen rapeakuorisen leivän tai lämpimän, voisen keksin kanssa. Voit nauttia sen myös tuoreen vihersalaatin kanssa, jonka päällä on kevyt vinegretti. Täyttävämmän aterian saat tarjoilemalla sen perunamuusin tai riisin kanssa. Voit jopa lisätä keittoon raastettua parmesaanijuustoa juuri ennen tarjoilua, jos haluat lisämakua. Makuja on monipuolisesti, joten se sopii erinomaisesti moniin lisukkeisiin.
Kun perusliemi, murea kana ja kasvikset alkavat yhdistyä kattilassa, keiton parhaat maut pääsevät vähitellen esiin.
