Muunnelmat ja vinkit
Saat hieman lisäpotkua käyttämällä tulista Rotel-dippiä tai sekoittamalla joukkoon ½ teelusikallista chilijauhetta tai ripauksen cayennepippuria juuston sulatuksen yhteydessä. Jos haluat miedomman dipin pienille, valitse mieto Rotel tai käytä jopa yhden tölkin Rotelia ja yhden tölkin tavallisia pieniä kuutioituja tomaatteja valutettuina pehmentääksesi tulisuutta.
Pieniä kulhoja mausteita ja tomaatteja dippivaihtoehtoihin
Pieniä kulhoja mausteita ja tomaatteja dippivaihtoehtoihin
Voit vaihtaa jauhelihan noin puoleentoista kiloon aamiaismakkaraa tai chorizoa saadaksesi erilaisen maun, tai käyttää jauhettua kalkkunaa, jos tarkkailet punaista lihaa. Jos haluat paksumman ja täyteläisemmän paistoksen, sekoita joukkoon valutettu tölkki mustia papuja tai pintopapuja ennen paistamista. Jotta valmis dippi pysyisi lämpimänä pidempiäkin juhlia varten, siirrä valmis dippi pieneen hitaaseen liesitasoon LÄMPIMÄLLÄ tai MATALA-asetuksella ja sekoita silloin tällöin, jotta se ei pala.
Elintarviketurvallisuusvinkkejä: Kypsennä jauheliha aina 71 °C:n sisälämpötilaan ja valuta ylimääräinen rasva huolellisesti roiskeiden välttämiseksi. Älä jätä tätä dippiä huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi. Jos kypsennys kestää kauan, säilytä sitä miedolla lämmöllä tai laita tähteet heti jääkaappiin. Lämmitä tähteet mikroaaltouunissa tai miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia, ja hävitä kaikki liian kauan uunissa olleet tai liian kauan irronneet tai pahanhajuiset dipit.
