Nykymaailmassa herkullisten ja ravitsevien aamiaisvaihtoehtojen löytäminen voi olla haastavaa. Onneksi on olemassa paljon reseptejä, jotka tekevät juuri niin, kuten nämä keksit, jotka tarjoavat energiaa ja voivat sopia osaksi painonhallintaa tukevaa ruokavaliota.
Tällä kaurapuuro-, omena- ja saksanpähkinäkeksien reseptillä voit valmistaa maukkaan aamiaisen tai välipalan.
Ainesosat
- Kaurapuuro: Kaurapuuro sisältää runsaasti liukoista kuitua, joka voi edistää kylläisyyden tunnetta. Kaura sisältää myös hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
- Omenat: Omenat sisältävät kuitua ja erilaisia kasviyhdisteitä sekä tuovat kekseihin luonnollista makeutta.
- Saksanpähkinät: Saksanpähkinät sisältävät pehmeitä rasvoja, proteiinia ja kuitua sekä lisäävät kekseihin rapeutta ja täyteläistä makua.
- Agavesiirappi: Agavesiirappi toimii reseptissä makeuttajana. Sen käyttöä kannattaa kuitenkin pitää kohtuullisena, sillä kyseessä on lisättyä sokeria sisältävä makeuttaja.
Supernopea resepti
Ainesosat
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 iso omena, raastettuna
- 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 1/4 kuppia agavesiirappia
- 1/4 kupillista vettä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- Ripaus suolaa
Ohjeet
- Uunin esilämmitys: Kuumenna uuni 180 °C:een ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
- Valmistele ainekset: Sekoita suuressa kulhossa kaurahiutaleet, ruokasooda, suola ja kaneli. Lisää hienonnetut saksanpähkinät ja sekoita hyvin.
- Lisää märät aineet: Sekoita toisessa kulhossa yhteen raastettu omena, agavesiirappi, vesi ja vaniljauute.
- Yhdistä ainekset: Kaada nestemäiset aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Muotoile keksejä: Muotoile kosteilla käsillä taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele jokaista palloa kevyesti lusikan selkämyksellä, jotta keksit muodostuvat.
- Paisto: Paista keksejä noin 12–15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.
- Säilytys: Anna paistettujen keksien jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Säilytä keksit ilmatiiviissä rasiassa.
Kun keksit ovat jäähtyneet, niiden kauran, omenan ja saksanpähkinöiden yhdistelmä tekee niistä kätevän vaihtoehdon aamiaiseksi tai välipalaksi.
