Jos etsit kevyttä ja maukasta vaihtoehtoa, tämä kesäkurpitsafocaccia saattaa olla kokeilemisen arvoinen. Resepti yhdistää kesäkurpitsan raikkaan maun kananmunien yksinkertaisuuteen ja pieneen määrään yleisjauhoja, jolloin lopputuloksena on helppo ja täyttävä ruoka.
Vain kahdella kananmunalla ja pienellä määrällä 00-jauhoja valmistettu focaccia sopii esimerkiksi kevyeksi lounaaksi tai nopeaksi illalliseksi.
Ainesosat
- 6 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 2 kananmunaa
- 50 g 00-jauhoja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia tai persiljaa, maun mukaan
Ohjeet
1. Kesäkurpitsan valmistus
Kuumenna uuni 180 °C:een. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskottele
