kannalta tasaisempi vaihtoehto kuin runsaasti nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja sisältävä aamiainen. Yksilöllinen vaikutus kannattaa kuitenkin arvioida oman verensokeriseurannan perusteella.
Kun kananmunan rinnalle valitaan oikeat lisukkeet, koko aamiaisen verensokerivaikutus voi muuttua merkittävästi – seuraavaksi tarkastelemme yleisimpiä yhdistelmiä, joita kannattaa harkita uudelleen.
Kolme vältettävää virhettä
Runsas paistaminen rasvassa: Oliiviöljy on ravitsemuksellisesti hyvä rasvan lähde, mutta sen käyttäminen kananmunien valmistuksessa lisää aterian kokonaisrasvan ja energian määrää. Pieni määrä öljyä tai muu vähärasvainen valmistustapa voi olla tarkoituksenmukainen vaihtoehto, jos tavoitteena on vähentää energian tai rasvan saantia.
Appelsiinimehun juominen aamiaisen kanssa: Myös vastapuristetussa appelsiinimehussa on luonnostaan sokeria,
