Tämä etelänhenkinen neljän ainesosan BLT-dippi on juuri sellainen resepti, joka ilmestyy hiljaa perheen grillijuhliin ja saa yhtäkkiä kaikki kerääntymään tarjoiluvadin ympärille kysellen, kuka sen teki. Kun toin sitä ensimmäisen kerran vanhempieni luo, isäni otti yhden suupalan, katsoi minua ja sanoi: ”Teet tästä kaksinkertaisen annoksen ensi viikonlopun grillijuhliin.” Se on kermaista, savuisen täyteläistä ja täynnä klassista BLT:n makua, mutta ilman hankalia työvaiheita tai pitkää ainesosaluetteloa – tarvitset vain neljä helposti saatavaa ainesosaa.

Se sopii täydellisesti niihin kirkon nyyttikesteiltä ja takapihan grillijuhlista tuttuihin resepteihin, joiden parissa kasvoin Keskilännessä: lohdullista, yksinkertaista ja vaarallisen