Raakoja, kuivapaahdettuja ja kuorittuja manteleita voidaan käyttää erilaisissa ruoissa ja välipaloissa.
Pähkinäallergia on kuitenkin tärkeä huomioida. Jos olet allerginen jollekin pähkinälle, sinulla voi olla kohonnut riski reagoida myös muihin pähkinöihin, mukaan lukien manteleihin. (36)
Jos sinulla on todettu pähkinäallergia tai epäilet allergista reaktiota, manteleita ei tule käyttää ilman terveydenhuollon ammattilaisen ohjeita.
Muita terveellisiä pähkinöitä
Saksanpähkinät
Saksanpähkinät sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, kuitua ja antioksidantteja. Niiden säännöllistä käyttöä on tutkittu erityisesti sydän- ja verisuoniterveyden ja LDL-kolesterolin näkökulmasta.
Parapähkinät
Parapähkinät sisältävät runsaasti seleeniä, joka on elimistölle välttämätön hivenaine. Parapähkinöiden seleenipitoisuus voi kuitenkin olla
