Näiden ravintoaineiden riittävä saanti voi tukea sydän- ja verisuoniterveyttä. (6)
Sen lisäksi, että mantelit sisältävät sydämen kannalta hyödyllisiä rasvoja, 28 gramman annos sisältää myös tärkeitä kivennäisaineita. Esimerkiksi 23 mantelia sisältää noin 0,6 mg mangaania, 57,7 mg magnesiumia, 137 mg fosforia ja 0,3 mg kuparia. Nämä määrät vastaavat vastaavasti noin 32, 19, 14 ja 14 prosenttia ilmoitetuista päivittäisistä saantisuosituksista. (3)
Puoli kupillista manteleita sisältää noin 5,3 mg rautaa, mikä vastaa noin 30 prosenttia ilmoitetusta päivittäisestä raudan tarpeesta.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että elimistö voi hyödyntää manteleiden sisältämää magnesiumia
