tehokkaasti. Joissakin tilanteissa mantelien magnesiumin biologinen hyötyosuus on ollut verrattavissa tai jopa parempi kuin tiettyjen magnesiumlisien. (7)
Koska manteleissa on suhteellisen vähän hiilihydraatteja, niitä voidaan käyttää myös vähähiilihydraattisessa tai ketogeenisessä ruokavaliossa. Puolessa kupillisessa kokonaisia manteleita on noin 15 grammaa hiilihydraatteja. Joissakin tutkimuksissa manteleita onkin ehdotettu osaksi vähähiilihydraattista ruokavaliota. (8)
Vehnäjauhoja voidaan joissakin leivonnaisissa korvata mantelijauhoilla. Tämä voi olla vaihtoehto esimerkiksi silloin, kun halutaan vähentää hiilihydraattien määrää tai välttää gluteenia. (9)
Mantelit voivat sopia myös diabetesta sairastavien ruokavalioon, sillä niiden glykeeminen kuorma on suhteellisen pieni. Joissakin tutkimuksissa suuremman mantelimäärän, esimerkiksi 60
