lähde
Tutkimukset ovat osoittaneet, että munakoiso voi sopia painonhallintaa ja tervettä ruoansulatusta tukevaan ruokavalioon, koska se sisältää kuitua ja on vähärasvainen.
100 gramman annos höyrytettyä, grillattua tai paahdettua munakoisoa sisältää 2,5 grammaa kuitua. Tämä on 10 % suositellusta päivittäisestä kuidun saannista. (1)
Munakoison proteiini
Munakoiso sisältää pienen määrän proteiinia, hieman alle gramman per 100 g kypsennettyä munakoisoa. Jos olet vegaani tai kasvissyöjä, voit yhdistää munakoison muihin kasviperäisiin proteiinin lähteisiin.
Munakoison vitamiinit ja kivennäisaineet
Munakoiso sisältää kohtalaisia määriä A-, C- ja E-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja. Runsain vitamiini munakoisossa on K-vitamiini. 100
