Munakoiso tunnistetaan heti pitkänomaisesta muodostaan, syötäväksi kelpaavasta violetista kuorestaan ja huokoisesta rakenteestaan. Munakoisoja on myös erilaisia lajikkeita, joista joillakin on musta, vihreä tai valkoinen kuori. Vaikka munakoiso teknisesti ottaen on hedelmä, sitä syödään vihanneksena ja sitä käytetään Aasian, Välimeren ja Lähi-idän keittiöissä.

Munakoisot kuuluvat koisokasvien (Solanaceae) heimoon ja ovat sukua tomaateille ja perunoille. Nimi munakoiso tulee yhdestä hedelmälajikkeesta, joka näyttää valkoiselta kananmunalta, mistä johtuu toinen nimi “puutarhamunat”. Munakoisoja on myös erilaisia lajikkeita, joista joillakin on musta, vihreä tai valkoinen kuori.

Munakoiso ei ole kovin maukas raakana, ja se maistuu paremmalta