19. tammikuuta 2025

Johdanto

Jos olet suklaan ystävä, tämä mehevä ja täyteläinen suklaakakku on täydellinen sinulle! Syvän kaakaon makunsa, pehmeän kuorensa ja hieman rapeakuorisen pintansa ansiosta tämä kakku sopii erinomaisesti aamiaiseksi, jälkiruoaksi tai iltapäivän herkuksi. Se on helppo valmistaa yksinkertaisilla aineksilla ja sopii kauniisti yhteen kupillisen kahvia tai jäätelön kanssa.

Resepti: Kostea suklaakakku

Ainesosat

• 1 kuppi (125 g) yleisjauhoja
• ½ kuppia (50 g) kaakaojauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• ¾ kuppia (150 g) kidesokeria
• ½ kuppia (100 g) fariinisokeria
• ½ kuppia (120 ml) kasviöljyä
• 2 isoa kananmunaa
• 1 tl vaniljauutetta
• ½ kuppia (120 ml) piimää
• ½ kuppia (120 ml) kuumaa kahvia tai kuumaa vettä

Ohjeet

Esilämmitä ja valmista

Kuumenna uuni 175 °C:een.

Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla ja voitele se kevyesti.

Sekoita kuivat aineet

Sekoita kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

Yhdistä märät ainekset

Vatkaa erillisessä isossa kulhossa sokeri, fariinisokeri ja öljy tasaiseksi vaahdoksi.

Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.

Sekoita joukkoon vaniljauute.

Lisää kuivat ja märät seokset

Lisää puolet kuivista aineista märkäseokseen ja sekoita varovasti.

Kaada joukkoon piimä ja sekoita uudelleen.

Lisää loput kuivat aineet ja sekoita sitten joukkoon kuuma kahvi tai vesi, kunnes taikina on tasaista.

Leivo

Kaada taikina valmisteltuun leipävuokaan.

Paista 45–50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnettyyn hammastikkuun tulee ulos muutama kostea muru.

Jäähdytä ja tarjoile

Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja siirrä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Viipaloi ja nauti!

Kun perusresepti on hallussa, seuraavaksi voit muunnella suklaakakkua monella herkullisella tavalla ja löytää juuri omaan makuusi sopivan version.