Tämä resepti yhdistää maukkaan naudanlihan, kermaisen perunamuusin ja sulavan juustokerroksen herkulliseksi uuniruoaksi. Se sopii erityisesti silloin, kun kaipaat täyttävää ja helposti valmistettavaa ateriaa.

Ainesosat

Naudanlihakerros

• 450 g jauhelihaa
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 kuppi marinara- tai tomaattikastiketta
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl paprikajauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 rkl oliiviöljyä

Perunamuusi

• 4 isoa perunaa
• ¼ kupillista voita
• ½ kupillista maitoa tai kermaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Juustokerros

• 2 kuppia raastettua cheddar- tai mozzarellajuustoa
• ¼ kupillista raastettua parmesaanijuustoa halutessasi

Ohjeet

Valmista perunamuusi

Kuori ja kuutioi perunat. Keitä niitä suolatussa vedessä noin 15–20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.

Valuta perunat huolellisesti ja muussaa ne tasaiseksi. Lisää voi, maito tai kerma, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes perunamuusi on kermaista, ja aseta sivuun.

Kun perunamuusi on valmis, seuraavaksi valmistettava maukas naudanlihakerros tuo pataan sen täyteläisen ja suolaisen maun.