Säilytys
Säilytä kakkua ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa enintään viikon.
Säilytysohjeet
Jäähdytys ennen säilytystä
Anna kakun jäähtyä kokonaan huoneenlämmössä ennen säilytystä, jotta vältytään kondensaatiolta, joka voi tehdä kakusta vetisen.
Säilytys huoneenlämmössä
Säilytä kakku ilmatiiviissä rasiassa tai kääri se tiiviisti muovikelmuun tai alumiinifolioon. Se säilyy tuoreena huoneenlämmössä jopa 3 päivää.
Jäähdytys
Pidempää säilytystä varten laita kakku ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa enintään viikon. Anna sen lämmetä huoneenlämpöön ennen tarjoilua parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
Jäätyminen
Kääri kakku tiiviisti muovikelmuun ja sitten alumiinifolioon. Laita se pakastuksen kestävään pussiin tai rasiaan. Se säilyy pakastimessa jopa 3 kuukautta.
Sulatus
Sulata kakku jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä muutama tunti ennen tarjoilua.
Viipaleiden säilytys
Jos olet jo viipaloinut kakun, laita leivinpaperi viipaleiden väliin estääksesi niitä tarttumasta toisiinsa.
Lämmitys uudelleen
Jos kakku on ollut jääkaapissa, anna sen olla huoneenlämmössä 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.
Lämpimän herkun saat lämmittämällä yksittäisiä viipaleita mikroaaltouunissa 10–15 sekuntia tai esilämmitetyssä uunissa 150 °C:ssa 5–10 minuuttia.
Tarjoiluehdotuksia
Ripottele pinnalle tomusokeria tai valuta suklaaganachea tyylikkään lopputuloksen saavuttamiseksi.
Tarjoile vaniljajäätelön, kermavaahdon tai nokareen tuoreita marjoja kanssa.
Tarjoile kupillisen kahvin, kuuman suklaan tai maidon kanssa täydellisen herkun saamiseksi.
Kun kakku on valmis tarjoiltavaksi, viimeiset tarjoiluvinkit tuovat esiin sen syvän suklaan maun ja mehevän rakenteen.
