Kultaisen rapeat etelän grit-kakut

• kuppia yleisjauhoja
• 1 tl maustettua suolaa
• 3 rkl kasviöljyä tai rypsiöljyä
• Ylimääräistä voita tarjoiluun

Ohjeet

1. Yhdistä lihaliemi, maito, sipuli ja valkosipuli paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä.
2. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja sekoita silloin tällöin.
3. Lisää kivijauhettu maissipuuro hitaasti vispilällä sekoittaen, jotta siihen ei muodostu paakkuja.
4. Vähennä lämpöä ja anna kiehua 20–25 minuuttia. Sekoita usein, kunnes seos on paksua ja kermaista.
5. Lisää voi, suola ja mustapippuri. Sekoita, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.
6. Kaada kypsä puuro voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta.
7. Anna seoksen jäähtyä kokonaan ennen kuin laitat sen jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi