- tomaattipyrettä
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl paprikaa
- 1 kuppi lämmintä vettä tai lientä
Ohjeet
1. Valmistele kaali
Poista kaalin ydin varovasti.
Keitä kokonainen kaali suolavedessä 8–10 minuuttia, kunnes lehdet pehmenevät.
Erottele lehdet varovasti ja anna niiden jäähtyä.
Leikkaa jokaisen lehden paksu suoni, jotta lehtien rullaaminen olisi helpompaa.
2. Valmista täyte
Sekoita kulhossa jauheliha, riisi, sipuli, valkosipuli, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika, kumina sekä persilja tai tilli.
Kun kaalinlehdet ovat pehmenneet ja täyte on valmis, seuraavaksi kaikki kääritään siisteiksi, täyteläisiksi kaalikääryleiksi.
