kypsennystä.
Tämä varmistaa tasaisen ruskistumisen joka puolelta.
Kypsennyksen loppuun mennessä perunoiden tulisi olla:
- Syvän kullanruskeita
- Rapeita reunoilta
- Pehmeitä ja pörröisiä sisältä
Samaan aikaan sipulit karamellisoituvat ja makeutuvat hieman.
Vaihe 6: Maista ja tarjoile
Ota pannu uunista.
Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
Tarjoile heti, kun kaikki on kuumaa ja rapeaa.
Halutessasi pinnalle voi ripotella tuoretta silputtua persiljaa antamaan lisää väriä.
Vinkkejä täydellisiin paahdettuihin perunoihin
Muutamalla yksinkertaisella niksillä tästä klassisesta reseptistä voi tehdä entistäkin paremman.
Kuivaa perunat
Pesun jälkeen taputtele perunat kokonaan kuiviksi.
Ylimääräisen kosteuden poistaminen auttaa niitä paahtamaan höyryttämisen sijaan.
