- muodostavat yhtenäisen taikinan.
- Suklaan lisääminen: Kääntele suklaahiput varovasti taikinaan varmistaen, että ne jakautuvat tasaisesti. Jos haluat lisää makua ja rakennetta, lisää joukkoon silputut pekaanipähkinät.
- Täydellisen satsin leipominen: Kuumenna uuni 175 °C:een ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Lusikoi pyöreitä ruokalusikallisia keksitaikinaa pellille reilusti välein.
- Kärsivällisyyden taito: Paista esilämmitetyssä uunissa 10–12 minuuttia. Reunojen tulee muuttua kullanruskeiksi, kun taas keskusta saa jäädä pehmeäksi.
- Lepohetki: Anna keksien jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan. Siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Kun keksit ovat kullanruskeita ja keskeltä pehmeitä, on aika antaa niiden jäähtyä hetki ennen ensimmäistä herkullista
