kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Ananas (Ananas comosus) kuuluu bromeliakasveihin. Ananaksen varressa ja hedelmässä on ruoansulatukseen liittyvää entsyymiseosta nimeltä bromelaiini. 1600-luvun tutkimusmatkailijat käyttivät termiä “ananas”, koska hedelmä muistuttaa ulkonäöltään käpyä.
Kypsä ananas on keltainen ja mehukas, ja siinä on runsaasti C-vitamiinia, kuitua ja muita ravintoaineita. Tuoreiden ananaspalojen makua kuvataan yleensä makeaksi mutta happamaksi.
Ananaksen kukat tuottavat marjoja, jotka liittyvät yhteen hedelmän ytimen ympärille. Ananaksen kartiomainen ulkonäkö johtuu yksittäisistä hedelmistä, jotka liittyvät yhteen keskellä olevan ytimen ympärille ja antavat ananakselle sen tunnusomaisen muodon.
Ananaksen käyttö ja miten se sisällytetään ruokavalioon
Ananasta on
