Portulakka (tunnetaan myös nimillä tavallinen portulakka, verdolaga, punajuuri, pursley tai portulaca oleracea) on syötävä kasvi, joka on täynnä ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja. Vaikka portulakkaa kutsutaan rikkaruohoksi, tällä mehevällä leveälehtisellä kasvilla on monia terveyshyötyjä. Portulakan lehtien syöminen voi auttaa parantamaan ruoansulatusta, vahvistamaan immuunijärjestelmääsi ja edistämään sydämen terveyttä. Voit myös käyttää portulakkaa paikallisesti ärtyneen ihon hoitoon ja auttaa haavoja paranemaan nopeammin.

Monet ihmiset ovat yllättyneitä siitä, että portulakka voi olla niin hyväksi, että sitä pidetään hyödyllisenä yrttinä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että portulakalla on antimikrobisia, diabetesta ehkäiseviä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Tätä ruohomaista mehikasvia käytetään ruoanlaitossa, salaateissa ja perinteisessä lääketieteessä sen monien terveyshyötyjen vuoksi.

Vaikka portulakka on terveellinen syötävä “rikkaruoho”, kasvia poimittaessa on oltava varovainen. Karvainen tyräkki on myrkyllinen kasvi, joka näyttää portulakalta. Lisäksi portulakka ei välttämättä sovi oksalaattipitoisuuksiensa vuoksi, jos sinulla on munuaiskivien riski.

Tässä artikkelissa opit monista tieteellisistä syistä lisätä portulakanlehtiä ruokavalioosi. Opit käyttämään tätä mehikasvia useiden terveysongelmien ratkaisemiseen.

Portulakka (Portulaca Oleracea) on rikkaruoho, jolla on monia hyötyjä

Portulakka (Portulaca oleracea) on yleinen yksivuotinen kasvi, joka viihtyy lämpimässä ja kuivassa ilmastossa. Tutkijoiden mukaan portulakalla on mehevä lehdistö ja keltaiset kukat kukinta-aikaan. (1)

Muita purslane-kasvin nimiä ovat verdolaga, pursley tai punainen juuri.

Portulakan syötävät lehdet ovat soikeat ja voivat kasvaa jopa hieman yli tuuman (3 cm) pituisiksi. Portulakan lehtiä voi syödä raakana salaateissa tai kypsentää keitoissa, muhennoksissa tai muissa ruokalajeissa rapean rakenteen aikaansaamiseksi.

Jotkut sanovat, että portulakan lehdet maistuvat samankaltaisilta kuin pinaatti tai vesikrassi.

Portulakka vs. karvainen tyräkki

Yksi syy kasvattaa omaa portulakkakasvia takapihallasi on välttää sekoittamasta sitä karvaiseen tyräkkiin.

Karvaista tyräkkiä on kuvattu myrkylliseksi näköiseksi kasviksi. Tyräkkien sisältämä maitomainen mahla on kosketusärsyttävä.

Miten erottaa portulakan ja tyräkin toisistaan? Tutkijoiden mukaan karvavartisen tyräkin lehdet ja varret eivät ole mehikasveja kuten portulakan lehdet. Portulakka ei myöskään eritä maitomaista mahlaa, kun lehdet tai varret rikkoutuvat. (2)

Portulakan kuvat

Katso alta kuvia portulakasta helpottaaksesi tunnistamista:

Portulakan kuvia

Portulakan kuvia

Portulakan (rikkaruoho) ravinto

Portulakan ravintoarvo on niin hyvä, että Maailman terveysjärjestö (WHO) on kuvaillut kasvia yhdeksi “käytetyimmistä lääkekasveista”.

Mikä portulakan rikkaruohossa tekee siitä niin terveellisen?

Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan 28 gramman annos portulakkaa sisältää vain 6 kaloria ja 1 gramman hiilihydraatteja. Tässä portulakka-annoksessa on lähes 6 g C-vitamiinia, mikä on 10 % suositellusta päivittäisestä saantisuosituksesta. Portulakanlehdet sisältävät myös A-vitamiinia ja B-ryhmän vitamiineja. (3)

Portulakan ravitsemukselliset hyödyt tulevat enemmän mineraaleista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että portulakka on hyvä kaliumin, magnesiumin ja kalsiumin lähde. Nämä ovat tärkeitä mineraaleja verenpaineelle, terveelle sydämelle ja vahvoille luille. (4, 5)

Yksi portulakan terveyshyödyistä on se, että se on hyvä kasviperäisten omega-3-rasvahappojen lähde. Portulakka sisältää ALA:ta (alfa-linoleenihappoa) eli omega-3:a, jonka tutkijat sanovat olevan välttämätöntä terveydelle ja sairauksien ehkäisemiselle. (6)

Saadakseen täyden hyödyn portulakan käytöstä jotkut ihmiset käyttävät portulakan lisäravinteita jauheena, kapselina ja tinktuurana. Näitä lisäravinteita voi ostaa luontaistuotekaupoista tai verkosta, ja ne sisältävät portulakan lehdessä esiintyviä antioksidantteja, kuten askorbiinihapon, karotenoidit ja omega-3-rasvahapot.

Yksi varotoimenpide runsaan portulakan syömisessä on sen oksalaattipitoisuus. Runsaasti oksalaattia sisältäviä vihanneksia, kuten pinaattia ja portulakkaa, sisältävä ruokavalio voi lisätä munuaiskivien riskiä. Korkeat oksalaattipitoisuudet voivat myös vaikuttaa mineraalien imeytymiseen. (7, 8)

Artikkelin lopussa opit, mitä tehdä oksalaattien määrän vähentämiseksi portulakissa.

Portulakan ravintosisällön lisäksi sen sisältämät bioaktiiviset yhdisteet ovat tutkimuksissa herättäneet kiinnostusta – seuraavaksi tarkastellaan, mitä hyötyjä niihin on liitetty.