Italialaistyyliset kesäkurpitsaletut
Nämä italialaistyyliset kesäkurpitsaletut ovat todellinen herkku. Niissä on erittäin rapea pinta ja pehmeä, aromaattinen sisus, joten ne sopivat täydellisesti alkupalaksi, brunssille tai kevyeksi ateriaksi.
Lopputulos: rapea + ilmava + suussa sulava + herkullinen.
Miksi tämä resepti on vastustamaton?
Täydellinen rakenne: rapea ulkopinta ja pehmeä sisus
Italialainen niksi: kivennäisvesi tekee taikinasta kevyemmän
Helppo ja nopea: onnistuu vaivattomasti
Monipuolinen: sopii alkupalaksi, brunssille tai kevyeksi illalliseksi
Nopeat tiedot
Annoksia: 4
Valmistusaika: 20 minuuttia
Paistoaika: 15 minuuttia
Vaikeusaste: helppo
Ainekset
2 kesäkurpitsaa (noin 300 g)
120 g vehnäjauhoja
40 g raastettua parmesaania tai Grana Padanoa
1 kananmuna
120 ml erittäin kylmää kivennäisvettä
5–6 tuoretta basilikanlehteä
hienoa suolaa
mustapippuria
öljyä paistamiseen
Valmistus – aito italialainen tapa
