🥦 Krémová brokolicová polévka krok za krokem
🛒 Ingredience
500 g čerstvé brokolice
1 cibule
2 brambory
2 stroužky česneku
1 l zeleninového vývaru nebo vody
2 lžíce olivového oleje
100 ml smetany na vaření (volitelně)
Sůl, pepř
Krutony, čerstvá petrželka na ozdobu
👩🍳 Postup
Příprava zeleniny – brokolici rozdělte na růžičky, cibuli, brambory a česnek nakrájejte.
Restování – na oleji osmahněte cibuli, poté česnek.
Vaření – přidejte brambory, brokolici, zalijte vývarem, vařte 20 min.
Mixování – rozmixujte do hladké konzistence.
Dokončení – vmíchejte smetanu, dochuťte solí a pepřem.
🌟 Tipy
Nepřevařujte brokolici, aby si zachovala barvu.
Pro veganskou
