Připravte maso.
Mleté maso smíchejte s nasekanou cibulí, paprikou, solí a pepřem. Vytvarujte menší placičky nebo masové kuličky.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a masové placičky z obou stran krátce opečte, aby získaly barvu.
Vrstvení: Do zapékací nádoby rozložte část brambor, na ně položte masové placičky a případně přidejte zbytek brambor.
Vše rovnoměrně zalijte bešamelovou omáčkou a zasypte strouhanou mozzarellou.
Pečte v troubě předehřáté na 190–200 °C přibližně 25–30 minut, dokud není povrch krásně zlatavý a sýr rozpuštěný.
Tip
Do bešamelu můžete přidat trochu česneku, muškátového oříšku nebo hrst strouhaného parmazánu. Výborně se hodí také paprika, žampiony nebo čerstvé bylinky.
Poznámka: V původním textu jsou některé části evidentně chybně přeložené („3 velké skupiny“, „1 snídaní“, „750 gramů sladového cukru“). U množství 750 g jsem proto předpokládal, že jde o 750 g mletého masa, protože odpovídá popisu pokrmu s kotletami/masovými placičkami.
