itseensä ylimääräisen kastikkeen, ja kirkasta, rapeaa coleslawta – joko klassista coleslawta tai etikkapohjaista kaalisalaattia – täydentämään täyteläisyyttä. Maissileipä tai sämpylät ovat loistavia pannun liemien imeyttämiseen, ja yksinkertainen vihreä vihannes, kuten paistetut vihreät pavut, paahdettu parsakaali tai sekoitettu vihersalaatti, tasapainottaa lautasen.
Jos haluat kesäisempää grillitunnelmaa, lisää grillattua tai uunissa paahdettua maissintähkää ja yksinkertainen tomaatti-kurkkusalaatti.
Yksinkertaiset uunissa paistetut grillatut porsaanleikkeet
Annoksia: 4 annosta
Ainesosat
- 4 luullista porsaanleikettä, noin 2,5 cm paksuja (180–225 g kukin)
- 2 rkl oliiviöljyä (tai muuta neutraalia ruokaöljyä)
- 1 tl kosher-suolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 tl savustettua paprikajauhetta (
