🍮 Zuppa Inglese – shrnutí
🛒 Ingredience
Pan di Spagna – piškotový dort z vajec, cukru, mouky a prášku do pečiva
Crema pasticcera – vanilkový krém z mléka, žloutků, cukru a škrobu
Čokoládový krém – část pasticcera s hořkou čokoládou
Bagna – Alchermes likér (nebo rum/brandy s ovocnou šťávou)
Ozdoby – šlehačka, kandované ovoce, čokoládové lupínky, kakao
👩🍳 Postup
Piškot – vyšlehat vejce s cukrem, vmíchat mouku s práškem do pečiva, upéct 20–25 min při 180 °C.
Krém – mléko s vanilkou, žloutky s cukrem a škrobem, spojit, vařit do zhoustnutí. Rozdělit na dvě části, jednu obohatit čokoládou.
Bagna – voda +
