🥘 Cizrnový guláš s vepřovými žebry – shrnutí
🛒 Ingredience
Cizrna – 300 g sušená (nebo konzervovaná na rychlou verzi)
Vepřová žebra – 800 g
Vývar – 1,2 l hovězí/kuřecí
Cibule – 1 velká
Mrkev – 2 ks
Paprika – 1 červená
Česnek – 3 stroužky
Rajčata – 200 g drcená
Olivový olej – 3 lžíce
Bílé víno – 100 ml
Paprika sladká – 2 lžičky
Kmín – ½ lžičky
Bobkový list – 2 ks
Brambory – 2 ks (volitelně)
Sůl, pepř, petrželka na závěr
👩🍳 Postup
Namáčení cizrny – přes noc, nebo použít konzervovanou.
Opečení žeber – na oleji dozlatova.
Základ – cibule, mrkev, paprika, česnek, koření, rajčata.
