Raaka-aineet
400 g broilerin paistisuikaleita
Marinadi
1 tl juustokuminaa
¼ tl neilikkaa
¼ tl kanelia
¼ tl kardemummaa
3 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
½ sitruunan kuori ja mehu
3 rkl oliiviöljyä
Jogurttikastike
200 g turkkilaista jogurttia
½ sitruunan kuori ja mehu
½ tl suolaa
1 tl sokeria
1 valkosipulinkynsi
Tarjoiluun
4 kpl pitaleipiä
tomaattia kuutioituna
tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa
kurkkua kuutioituna
Suolakurkkuviipaleita
Ohje
Sekoita marinadin aineet yhteen ja lisää broilerit marinadiin. Anna marinoitua kannellisessa kulhossa tai muovipussissa vähintään 2 tuntia, mutta mieluiten esimerkiksi yön yli.
Broilerin marinoituessa
