Raaka-aineet
2 dl täysjyvä couscous
seesaminsiemenöljyä
limen/sitruunan mehua
200-300 g broilerin jauhelihaa
kurkkua kuutioituna
tomaattia kuutioituna
marinoitua punasipulia*
kukkakaalia viipaloituna
vuonankaalia
granaattiomenansiemeniä
mausteita makusi mukaan, suola, pippuri, ras el hanout-mausteseos yms
naanleipiä tarjoiluun
Ohje
Tee ensin marinoitua punasipulia, resepti löytyy linkitettynä alhaalta*.
Keitä couscous paketin ohjeen mukaan, kun se on valmis ala kerrostamaan makuja lisäämällä seesaminsiemenöljyä ja sitrusmehua, myös sitruksen kuoriraastetta voi käyttää. Couscous imee makuja enemmän kuin pasta tai peruna eli hyvinkin ronskilla kädellä saa maustaa!
Couscousin hautuessa paista jauheliha, koita saada hyvä paistopinta ja mausta ras el
