Raaka-aineet
1 paketti karitsan sisäfileitä noin 500 gr
2 kpl rosmariininoksia
2 kpl valkosipulin kynsiä
voita paistamiseen
pippuria ja suolaa
1 paketti pekonia
hammastikkuja
Ohje
Tänään 26.4 mtv3 aamuohjelmassa tehtiin näitä ja piti heti kokeilla. Ota karitsan fileet lämpimään puoli tuntia ennen paistamista. Leikkaa kalvot pois ja leikkaa fileet noin 2.5 cm paloiksi. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Aseta palat pystyyn niin, että niitä tulee pihviin viisi tai kuusi kpl. Kierrä ympärille pekoni ja kiinnitä hammastikulla. Paista voissa valkosipulinkynsien ja rosmariinioksien kanssa molemmilta puolilta ruskeiksi. Paista pihvejä vielä
Karitsan pihvit
