perunoita uunin keskitasolla 20–25 minuuttia käännellen niitä kerran puolivälissä, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskusta pehmeitä haarukalla pistettynä.
Perunoiden paistuessa paista pekonia pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Siirrä pekonia talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan ja murustele tai pilko pieniksi paloiksi. Raasta cheddarjuusto ja viipaloi kevätsipuli.
Rapeaa pekonia ja raastettua cheddaria valmiina täytteeksi
Kun perunat ovat pehmeitä ja reunoilta ruskistuneet, ota vuoka uunista. Työnnä viipaleita varovasti lähemmäs toisiaan, jotta niihin jää vähemmän rakoja ja muodostuu kiinteä “lastukerros”.
Ripottele raastettu cheddar tasaisesti kuumien perunoiden päälle peittäen mahdollisimman monta siivua. Ripottele murustettu pekoni
