Tämä uunissa paistettu, viidestä ainesosasta koostuva lama-ajan Hoover-pata on sellainen vaatimaton, kylkiluihin tarttuva ateria, joka varastaa hiljaa shown perhejuhlissa. Setäni toi sitä pannullisen kesän grillausjuhliimme, ja kaikki palasivat siihen ikään kuin hetkeksi. Hän oppi sen isoisältään, joka teki sitä joka sunnuntai laihoina vuosina – venyttämällä hieman lihaa, muutamia vihanneksia ja ruokakomeron perusaineksia lämpimäksi, lohduttavaksi ja täyttäväksi. Se paistuu foliolla vuoratussa pellissä mureiden makkaranpalojen, pehmeiden vihannesten ja paksun, suolaisen kastikkeen kanssa, joka kuplii ja ruskistuu reunoilta. Se on yksinkertainen, edullinen ja täydellinen ruokkimaan isompaa porukkaa ilman suurempaa vaivaa.

Tarjoile tämä Hoover-pata kuumana