Kumppanini on hulluna tähän keittoon. Heti kun olemme syöneet kulhollisen, hän on valmis seuraavaan annokseen.

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

2 porkkanaa, viipaloituna

1/2 kaalinpäätä, silputtuna

2 kuppia keitettyä kanaa, silputtuna

6 kuppia kanalientä

1 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 tl kuivattua timjamia

2 ruokalusikallista tuoretta tilliä, hienonnettuna

Silputtuja keittoaineksia keittiön tiskillä

Silputtuja keittoaineksia keittiön tiskillä

Ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.

2. Lisää viipaloidut porkkanat ja silputtu kaali kattilaan, sekoittaen silloin tällöin, ja kypsennä vielä 5 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.

Kaalia ja porkkanoita kypsymässä keittopadassa

Kaalia