Kun perusresepti on hallussa, muutamalla pienellä lisäyksellä tästä mehevästä ananaskakusta saa helposti juuri oman suosikkiversionsa.
Muunnelmat ja vinkit
Pähkinäisen vivahteen saat lisäämällä taikinaan 1/2 kupillista rouhittuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä. Jos haluat hieman mausteisempaa makua, kokeile lisätä teelusikallinen kanelia tai muskottipähkinää. Kookoksen ystävät voivat ripotella hieman raastettua kookosta taikinan päälle ennen paistamista.
Tämän kakun voi tehdä myös gluteenittomana korvaamalla yleisjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella. Jos tarjoilet nirsoille syöjille, voit kuorruttaa kakun tuorejuustokuorrutteella tai yksinkertaisella tomusokerista ja ananasmehusta valmistetulla kuorrutteella.
Ananaskakku tarjoillaan kermavaahdon ja hedelmien kera
