verensokerivasteeseen. Tämä voi olla yksi hyödyllinen osa ruokavaliota, joka tukee verensokerin hallintaa, mutta selleriä ei tule pitää diabeteksen ehkäisyyn tai hoitoon tarkoitettuna yksittäisenä keinona.
Selleriä voi käyttää paljon muuhunkin kuin sellaisenaan naposteluun – seuraavaksi näet muutamia helppoja tapoja lisätä sitä päivittäisiin aterioihin.
Tapoja lisätä sellerin kulutusta
Rapeaa ja runsaasti vettä sisältävää selleriä voi käyttää monella tapaa. Tässä on joitakin käytännöllisiä tapoja lisätä selleriä ruokavalioon.
Mehustaminen – Sellerimehu sisältää sellerin vesiliukoisia ravintoaineita. Mehustaminen kuitenkin vähentää kuidun määrää verrattuna kokonaisen sellerin syömiseen. Sellerimehun terveysvaikutuksia ei pidä liioitella, eikä sen voida katsoa huuhtelevan myrkkyjä elimistöstä
