suuri muna voi kattaa 35 prosenttia päivittäisestä koliinitarpeesta – mikä on hyvä uutinen, sillä The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan 90 prosenttia amerikkalaisista ei saa sitä tarpeeksi.
Munat sisältävät myös muita ravintoaineita, jotka voivat hidastaa Alzheimerin tautia ja dementiaa.
Aivojen lisäksi kananmunien ravintoaineet ovat herättäneet kiinnostusta myös sydämen ja muun terveyden kannalta – seuraavaksi tarkastelemme näitä yhteyksiä.
Munat voivat ehkäistä sydänsairauksia ja rintasyöpää
Pohjois-Carolinan yliopiston Chapel Hillin ravitsemustieteen laitoksen tutkijoiden tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että kananmunien sisältämä koliini on hyödyllinen paitsi aivotoiminnan myös sydämen
