Nosta liha jääkaapiin ja laita paino päälle. Anna olla vähintään neljä tuntia mieluimmin seuraavaan päivään. Siirrä myös keitinliemi jääkaappiin. Poista rasva liemen pinnalta. Keitä kastikeen aineksia noin 5 min. Viipaloi jäähtynyt liha reiluiksi pihveiksi. Grillaa pihveihin kaunis pinta kuumassa grillissä, valele pinalle kastiketta.
Ohje on kesäkuun Yhteishyvä ruokaalehdestä
