ja jäähtymään kokonaan. Kun pekoni on jäähtynyt, murenna tai hienonna se pieniksi paloiksi.
Valmistele tomaatit pekonin kypsyessä. Kuutioi tomaatit pieniksi suupaloiksi. Aseta ne talouspaperikerroksen päälle ja paina niiden päälle varovasti toinen talouspaperi ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Tämä auttaa estämään dipin muuttumisen vetiseksi.
Valmista kermainen pohja. Lisää pehmennetty tuorejuusto ja majoneesi keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa käsivatkaimella tai sekoita tukevalla lastalla, kunnes seos on täysin sileää, kermaista ja tasaisesti yhdistynyttä eikä siinä ole tuorejuustopaakkuja.
Kokoa dippi lasiseen vuokaan. Levitä tuorejuusto-majoneesiseos tasaisesti noin 20 × 20 cm:n kokoisen tai vastaavan lasisen vuoan pohjalle. Tasoita pinta
