Tapoja lisätä sellerin kulutusta
Rapeaa ja runsaasti vettä sisältävää selleriä voi käyttää monella tapaa. Tässä on joitakin käytännöllisiä tapoja lisätä selleriä ruokavalioon.
Mehustaminen – Sellerimehu sisältää sellerin vesiliukoisia ravintoaineita. Mehustaminen kuitenkin vähentää kuidun määrää verrattuna kokonaisen sellerin syömiseen. Sellerimehun terveysvaikutuksia ei pidä liioitella, eikä sen voida katsoa huuhtelevan myrkkyjä elimistöstä tai lisäävän valkosolujen tuotantoa varmana vaikutuksena.
Keitot – Selleri sekoitettuna sipuliin ja valkosipuliin on erinomainen keittopohja ennen kuin lisäät muut vihannekset. Kypsennä näitä aineksia pienessä määrässä kookosöljyä ja ruskista ne ennen kuin jatkat muiden vihannesten kanssa.
Salaatit – Hienonnettu selleri antaa salaatille entistäkin paremman rapeuden. Lisää selleri muiden kasvisten joukkoon ja ripottele päälle saksanpähkinöitä saadaksesi lisää rakennetta, makua ja ravintoaineita.
Hyvä suolistonhoito edistää koko kehon terveyttä
Suoliston tila antaa meille viitteitä siitä, miten muu keho toimii ja voi. Ruoansulatusjärjestelmä käsittelee päivittäin syömämme ruoan, minkä vuoksi ruokavalion laadulla on merkitystä.
Jos syömme jatkuvasti paljon pitkälle prosessoituja ja vähäkuituisia ruokia, kuten keksejä ja sipsejä, ruokavalion kokonaisuus voi jäädä yksipuoliseksi.
Ruoansulatusjärjestelmää kannattaa tukea lisäämällä ruokavalioon luonnollisia ja vähän prosessoituja ruokia, kuten kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljoja, palkokasveja ja pähkinöitä.
Selleri on yksi helppo tapa lisätä kasviksia päivittäiseen ruokavalioon. Sitä voi käyttää esimerkiksi salaateissa, keitoissa ja muissa ruoissa.
Yksittäinen ruoka-aine ei kuitenkaan ratkaise ruoansulatus- tai verensokeriongelmia. Sellerin mahdolliset hyödyt kannattaa nähdä osana kokonaisuutta, johon kuuluvat monipuolinen ruokavalio ja muut terveelliset elämäntavat.
Tutustu lisää
Selleri
Ravitsemus
Terveellinen
