jotka yrittävät pitää kolesterolitasoja tasapainossa, on se, että kananmunissa on todellakin paljon kolesterolia. On kuitenkin vain vähän näyttöä, joka tukisi vahvaa yhteyttä ruokavalion kolesterolin – eli kolesterolin syömisen kananmunien muodossa – ja veren kolesterolitasojen välillä.
Vuonna 2006 Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että 33 yli 60-vuotiasta osallistujaa, jotka söivät yhden kananmunan päivässä viiden viikon ajan, saivat lisää ravintoaineita, jotka parantavat silmien terveyttä (luteiinia ja zeaksantiinia) vaikuttamatta kolesterolitasoihin.
Vuonna 2008 Upsala Journal of Medical Sciences -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin 19 keski-ikäistä, tervettä osallistujaa, jotka söivät kokonaisen kananmunan joka päivä kuukauden ajan.
